造型茶碗蒸
在FB的社團看到了『流星雨』的魚缸蒸蛋，覺得很有趣，
這次製作茶碗蒸時，翻了翻冰箱，
用現有的材料製作可愛的小型的水族缸。
因為沒時間熬高湯，所以使用日本毛乃舍高湯包當底，
主打天然食材無添加化學調味料，是很受主婦歡迎的高湯包，
在擺上可愛的番茄金魚、紅蘿蔔魷魚視覺滿分，孩子吃得很開心^^
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材料:
雞蛋2顆
水250CC
毛乃舍昆布高湯包
紅蘿蔔適量
乾香菇數朵
小番茄數顆
綠花椰菜適量
起士片1片
黑芝麻粒
步驟:
1.高湯粉+水混合調出日式高湯
2.雞蛋打散，加入高湯混合均勻，用濾網過篩2次
3.將蛋液倒入容器中，放入泡開的乾香菇一起蒸
4.放入電鍋外鍋0.7杯水，鍋蓋斜蓋留一小縫蒸至跳起
5.將紅蘿蔔切片刻出魷魚的形狀、小番茄對半切出金魚的形狀
6.另煮一鍋水將綠花椰菜&紅蘿蔔片煮熟
7.等茶碗蒸完成後，再將造型配件擺上去，用起士片&黑芝麻製作眼睛
8.最後取一匙日式醬油+水稀釋後，倒在茶碗蒸上完成
我的IG:sue90337
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