小雞造型壽司卷
昨晚跟潔潔討論今天要吃壽司捲
又逢周五冰箱不想在補貨了!
那就利用現有的材料來做玉子燒壽司吧!
在裝飾成小雞模樣整個很討喜~
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材料:
A玉子燒
雞蛋 2 顆
鮮奶 20 ml
砂糖 少許
鹽巴 少許
B 壽司捲
半切無調味海苔 1 片
白飯 2 碗
壽司醋 2 大匙
細砂糖 1 大匙
鹽巴 1/2 小匙
紅蘿蔔 適量
步驟:
1.蛋打散加入鮮奶、鹽巴、糖攪拌均勻成蛋糊。
2.鍋熱油熱倒薄薄一層蛋液，蛋液約8-9分熟時由下捲起至最上端(全程開最小火)
3.在用紙巾抹上一層油，在倒入薄薄一層蛋液，蛋液約8-9分熟在由上往下捲到最下端，約用掉2/3的蛋液。
4.壽司醋、糖、鹽巴拌勻後倒入熱白飯中拌勻放涼(適量的加入至喜歡的口味即可)。
5.海苔上均勻鋪上白飯，放上玉子燒後捲起放置3分鐘定型後再切片
6.蒸熟的紅蘿蔔插入義大利麵條當作鼻子
7.用海苔打洞器壓出五官造型擺上完成!
↓這次使用的海苔打洞器
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