姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

親子烘焙-造型PIZZA

周末沒有額外安排行程，加上孩子喊著想吃披薩，
於是就臨時決定安排個親子烘焙課程，
跟孩子一起製作好吃又好玩的造型PIZZA

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餅皮材料(麵包口感):
高筋麵粉250g
蛋黃1顆
鮮奶145g
速發乾酵母2.5g
鹽巴1.5g
細砂糖10g
無鹽奶油15g

番茄醬適量
披薩乳酪絲一包
喜愛的配料:海鮮、德國香腸、甜椒、小番茄、蘑菇、玉米....等等

步驟:

1.將全部材料(除了奶油)混合攪拌至成糰(我用小紅機用手揉也可以)，鮮奶分次慢慢加入
2.成糰之後再加入無鹽奶油繼續搓揉至奶油吸收成不黏手的麵團
3.打好的麵糰滾圓放入盒中蓋上保鮮膜進行發酵約60分(約1.5~2倍大)
4.將麵團擠壓出空氣後，分為6等分靜置15分鐘
5.將麵團用擀麵棍桿成橢圓形，下面的部分用手壓平壓薄(放配料的地方)
6.下方塗上番茄醬、配料、乳酪絲，上方利用食材擺出表情(小雞造型:小番茄(雞冠)、黑芝麻(眼睛)、玉米粒(嘴巴))
可以跟孩子一起發揮創意製作各式各樣的動物唷~
7.烤箱預熱200度，放入約烘烤13分鐘出爐
 

我的IG:sue90337

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