荷蘭寶貝是由德國煎餅演變而來，
是由四種原料－蛋、麵粉、糖和牛奶組合而成，
最大的特色就是放進烤箱後會膨脹到好高，但一出爐又會馬上縮回正常的大小，
擺上滿滿的草莓跟藍莓，做為早午餐或是下午茶都很適合喔!
這次還偷偷加了一球冰淇淋，孩子超開心的
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材料:
雞蛋1顆
低筋麵粉60g
鮮奶100g
細砂糖5g
鹽巴一小搓
無鹽奶油5g
16cm鑄鐵鍋*1
草莓、藍莓適量
糖粉少許
步驟:
1.烤箱以200度先預熱
2.準備一個鍋子打入雞蛋，再依序加入糖、鹽、鮮奶和過篩低粉攪拌均勻
3.16cm鑄鐵鍋放在瓦斯爐上燒熱，放入奶油左右搖晃至溶化
4.用濾網過篩麵糊再倒入鑄鐵鍋中，放入預熱好的下層烤箱內烘烤17-18分至表面上色即可
5.取出擺上切片水果、香草冰淇淋，最後撒上少許糖粉即可享用!
水果可以任意變換
低筋麵粉可用中筋麵粉代替
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