免油炸地瓜波堤甜甜圈
免油炸的簡易甜甜圈，
口感Q彈，加上淡淡的麵粉香，
讓寶寶吃得好安心。
材料：
高筋麵粉200g
冰鮮奶100g
地瓜泥50g(蒸熟)
細砂糖25克
速發乾酵母3克
玄米油10克
鹽巴一小搓
步驟：
1.所有材料用攪拌機或麵包機拌勻至麵糰光滑，約需15分鐘。 (用手搓揉成光滑麵團也可以)
2.將麵糰分割成8等分，再將每份再次分為8等分,搓成圓球，8小球圍成一個波堤甜甜圈。(我做4個波堤狀，4個圓形)
3.放在舖有烘培紙的烤盤上放置密閉空間發酵至1.5-2倍大，約40-50分(最後10分鐘預熱烤箱170度)
4.麵糰表面刷上一層油。
5.放入預熱好的烤箱，170度烘烤15分鐘至表面上色。
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