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香菇南瓜肉燥

南瓜是很有營養的食材,但一顆都要煮很多次,
這次煮肉燥時嘗試加入南瓜一起燉煮,
肉末的香氣加上香甜的南瓜,特別受到孩子的喜愛!

把一碗白飯吃光光,大家可以嘗試看看唷~

往下看做法
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材料:
洋蔥1/4顆
南瓜250g
豬絞肉250g
乾香菇適量
醬油少許
冰糖少許
紅蔥頭少許

作法:
1.加少許油先將紅蔥頭炒香
2.絞肉放下去炒至變白,把肉先撥到旁邊
3.加入洋蔥末炒香,再加入香菇末和冰糖炒出香氣
4.香氣出來後,再把醬油放下去炒上色
5.再加入南瓜塊及適量的水,煮到水滾後後蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘至南瓜軟爛入味完成

 

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潔潔麻

姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

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