芝麻麵包餅乾棒
酥脆伴隨芝麻香氣的餅乾棒，
讓人忍不住一根接著一根。
低油糖少負擔，適合較大的孩子食用，
試吃結果潔潔超喜歡💕
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↓往下看做法↓
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材料:
高筋麵粉80g
低筋麵粉20g
冰水或鮮奶65g
細砂糖10g
速發乾酵母1g
鹽巴0.5g
無鹽奶油5g
黑芝麻粒5g
作法:
1.黑芝麻除外 , 其餘材料放入盆中搓揉至表面光滑有彈性 , 甩打麵團至薄膜出現
2.出現薄膜後加入黑芝麻粒揉均勻
3. 之後放到容器內封上保鮮膜，室溫28度地方發酵60分鐘
4. 取出麵團，押出空氣後滾圓，靜置10-15分鐘
5. 將麵糰桿成長方形， 切成約1公分的長條狀放置舖有烘培紙的烤盤上
6.烤箱預熱180度10分鐘後，放入麵包棒 , 以180度烘烤約15-20分鐘 , 取出放涼並密封保存就完成囉!
每台烤箱烤溫不同，烘烤時要在旁顧爐以免烤焦唷~
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